Ficelle de boucher de première qualité
Ficelle alimentaire, résistante à la chaleur et durable pour les professionnels de la cuisine
Notre ficelle de boucher est conçue pour les chefs, les bouchers et les cuisiniers amateurs qui exigent résistance, durabilité et sécurité alimentaire. Fabriquée à partir de fibres naturelles telles que le **Lin, le coton et le Chanvre**, elle résiste à la chaleur, à l’humidité et à la pression.
Pourquoi choisir notre ficelle de boucher ?
- Sans danger pour les aliments et non toxique : idéal pour un contact direct avec les aliments, garantissant la sécurité pendant la cuisson.
- Haute résistance à la traction : maintient les viandes en toute sécurité pendant le rôtissage, le séchage ou le fumage.
- Résistant à la chaleur : convient pour les fours, les grils et la cuisson à haute température.
- Options écologiques : Fabriquées à partir de fibres naturelles biodégradables telles que le Lin et le Chanvre.
- Disponible en plusieurs épaisseurs : Choisissez entre la ficelle **2 plis, 3 plis ou la ficelle épaisse 4 plis**.
Types de ficelle de boucherie que nous proposons
Ficelle naturelle la plus solide et la plus durable, dotée de propriétés antibactériennes, parfaite pour les cuisines professionnelles.
Ficelle de boucher en Coton
Doux, allant au four et polyvalent, il est idéal pour ficeler les volailles et attacher les rôtis.
Respectueux de l’environnement et compostable, il est idéal pour l’emballage décoratif des aliments et le bottelage des herbes.
Mélange polyester/lin
Plus résistant que le coton pur et légèrement extensible, il est souvent utilisé dans l’industrie alimentaire.
Ficelle en Polypropylène
Très durable et résistant à l’humidité, mais non alimentaire (idéal pour les applications industrielles).
Foire aux questions (FAQ)
1 - La ficelle de boucher peut-elle être utilisée au four ?
Oui, nos ficelles en Lin et en coton sont résistantes à la chaleur et peuvent être utilisées en toute sécurité dans les fours, sur les grils et pour la cuisson lente.
2 – Quelle est la différence entre la ficelle de boucher en coton et celle en Lin ?
La **ficelle en Coton** est plus douce et plus abordable, tandis que la **ficelle en Lin** est plus robuste, plus durable et possède des propriétés antibactériennes.
3 – Puis-je utiliser de la ficelle en Chanvre pour la cuisson ?
Non, **la ficelle en Chanvre n’est pas résistante à la chaleur**. Elle est préférable pour l’emballage décoratif des aliments ou pour attacher des herbes aromatiques.
4 - La ficelle synthétique est-elle sans danger pour l'alimentation ?
Non, les ficelles synthétiques comme le **polypropylène ne sont pas sûres pour l’alimentation**. Elles conviennent mieux à un usage industriel.
5 - Quel nombre de plis dois-je utiliser pour les viandes lourdes ?
Pour **les rôtis volumineux ou la salaison des viandes**, nous recommandons **la ficelle en Lin à 4 brins ou un mélange polyester/coton**.
6 - Proposez-vous des commandes personnalisées ?
Oui, nous proposons **des nombres de plis, des tailles de bobines et des options d’emballage personnalisés** pour les commandes en gros.
Commandez dès maintenant la ficelle de boucher
Pour les commandes en gros, les spécifications personnalisées ou les demandes de renseignements, contactez-nous dès maintenant :