Hilo de carnicero premium apto para alimentos y horno
Hilo seguro para alimentos, resistente al calor y duradero para profesionales culinarios
Nuestro cordel de carnicero está diseñado para chefs, carniceros y cocineros caseros que exigen resistencia, durabilidad y seguridad alimentaria. Hecho de fibras naturales como lino, algodón y cáñamo , resiste el calor, la humedad y la presión.
Elija hilo de calidad profesional diseñado para teñir, asar, curar y ahumar.
Nuestras opciones de lino y algodón para carniceros son totalmente aptas para alimentos y resistentes al horno, mientras que el hilo de cáñamo es ideal para embalaje y manojos de hierbas (no para uso en horno).
¿Por qué elegir nuestros hilos de cocina?
- Contacto seguro con alimentos: Apto. para contacto directo con alimentos; no transmite sabores.
- Resistencia para horno: El lino/algodón resiste las temperaturas típicas de asado.
- Cocción uniforme: Mantiene la forma para una penetración uniforme del calor.
- El número de hebras adecuado para cada trabajo: Elija entre 2, 3 o 4 hebras de alta resistencia.
- Opciones ecológicas: Fibras naturales y biodegradables; cáñamo para usos no culinarios.
- Higiénico y conforme con HACCP: Cumple con las normas internacionales de seguridad alimentaria para cocinas profesionales.
Nuestros hilos de cocina ofrecidos
El hilo natural más resistente y duradero con propiedades antibacterianas, perfecto para cocinas profesionales.
Hilo de algodón para carnicero
Suave, apto para horno y versátil, ideal para brindar aves y atar asados.
Ecológico y compostable, ideal para embalajes de alimentos decorativos y para atar hierbas.
Mezcla de poliéster/lino
Más resistente que el algodón puro con un ligero estiramiento, a menudo utilizado en el procesamiento de alimentos.
Hilo de polipropileno
Altamente duradero y resistente a la humedad, pero no apto para alimentos (ideal para aplicaciones industriales).
Materiales y casos de uso
| Material | contacto con alimentos | uso en horno | Ideal para |
|---|---|---|---|
| Lino | Sí | Sí (resistente al calor) | Bridar asados, ahumar, curar |
| Algodón | Sí | Sí (resistente al calor) | Bridar pavo, atar asados, rollos |
| Cáñamo | Sí (contacto) | No (no apto para horno) | Manojos de hierbas, embalaje rústico, etiquetas |
| Poliéster/Algodón (Hilo de panadero) | Sí | No (decoración/embalaje) | Cajas de panadería, envoltorio de regalos, etiquetas |
Número de hebras y especificaciones disponibles
Especificaciones del hilo de carnicero
- Disponible en: 2 hebras, 3 hebras y 4 hebras (alta resistencia)
- Altura de bobina: 10–15 cm
- Diámetro del núcleo: 3–4 cm
- Opciones: sin blanquear, bajo desprendimiento, sin cera
- Certificación: apto para contacto alimentario
- Personalización: cajas private label y embalaje HACCP
- 2 hebras: aves ≤ 2 kg
- 3 hebras: asados 2–4 kg
- 4 hebras (HD): piezas > 4 kg
Cómo bridar un asado con hilo de carnicero
- Pase el hilo por debajo del asado y haga un nudo de carnicero.
- Forme lazadas cada 2,5 cm (1 pulgada) a lo largo de la pieza.
- Mantenga una tensión uniforme para lograr una cocción pareja.
- Termine con un nudo firme y recorte el exceso de hilo.
La práctica mejora la rapidez y la consistencia.
Preguntas frecuentes (FAQ)
¿Es hilo apto para horno?
Sí, el hilo de lino y algodón para carnicero es apto para alimentos y resistente al calor (hilo apto para horno) para temperaturas típicas de asado.
¿Es seguro cocinar con hilo de cáñamo?
No, el hilo de cáñamo es mejor para embalaje decorativo y manojos de hierbas, no para uso en horno.
¿Es el hilo de panadero lo mismo que el hilo de carnicero?
No, el hilo de panadero es seguro para el contacto con alimentos, pero no está diseñado para cocinar ni para el calor del horno.
¿Qué número de hebras para carnes pesadas?
Elija lino de 4 hebras o algodón grueso para asados grandes; 2–3 hebras para aves o cortes enrollados.
¿Ofrecen pedidos personalizados?
Sí, proporcionamos números de hebras, tamaños de bobina y embalaje de marca privada personalizados.
¿Dónde conseguir hilo de carnicero?
Directamente de El Nawawy: hilo de lino y algodón para carnicero apto para alimentos (2–4 hebras). Escríbanos por WhatsApp o envíenos un correo electrónico para realizar un pedido.